Kurz výroby čokolády

Ktorá žena by nemilovala čokoládu? Takmer každý človek miluje sladké a ak povieme “sladké”, myslíme tým čokoládu. Samozrejme, nebudem sa hrať na svätého. Aj ja mám na ňu slabosť. Aj to bol dôvod, prečo som sa rozhodla ísť na kurz výroby čokolády.

Cena zahŕňa:

školiteľa/čokolatiera

teoretickú časť kurzu

praktickú časť kurzu

potrebné ingrediencie

diplom o absolvovaní školenia

Miesto zážitku:

Kurz výroby čokolády je možné absolvovať v Bratislave

Podmienky zážitku:
Kurz sa vykonáva len pre minimálne 5 ľudí približne raz mesačne cez víkend (v sobotu).

Sezóna:

Nakoľko je celý kurz vykonávaný v samotnej čokoládovni, sezóna a ani počasie nemajú na kurz žiadny vplyv. Kurz sa vykonáva celoročne bez ohľadu na počasie.

Čo si na kurz priniesť?

Na kurz je potrebné priniesť len seba. Najlepšie je mať na sebe voľné a pohodlné oblečenie. Počas celého kurzu budete mať na seba plášť, takže sa nemusíte báť, že od čokolády budete až za ušami (odporúčam si ale vyhrnúť rukávy).

Osobná skúsenosť

Pocity pred začiatkom

Naozaj veľmi som sa na tento kurz tešila. Napriek tomu, že som nevedela presne, čo budeme vyrábať (čokoládu, pralinky, …) nevedela som sa dočkať. Predsa len milujem čokoládu a kto si môže povedať, že si vlastnoručne vyrobil čokoládu?

Teoretická časť kurzu

Teoretická časť kurzu trvala asi pol hodinku. Dozvedela som sa množstvo zaujímavých informácií o tom, ako sa spracováva kakaovník až do finálnej podoby a dokonca i to, prečo cena čokolády neprestajne stúpa, keď je zdanlivo nevyčerpateľná. Či to, prečo každá čokoláda chutí inak.

Praktická časť kurzu

Praktická časť kurzu bola ešte zaujímavejšia, ako samotná teória, ktorá ma veľmi zaujala. Tých pár hodín v čokoládovni mi ubehlo naozaj rýchlo a ani som sa nenazdala a čokoláda bola hotová (až nato, že to bolo až po niekoľkých hodinách).

Naučila som sa vyrábať čokoládu 3 spôsobmi, pričom jeden z nich je možné používať i doma, ak si chcete čokoládu vyrábať iba pre svoje vlastné potešenie.

Na kurze sme vyrábali 3 druhy praliniek + lízatká. Každý z nás mal svoje vlastné formy – ktoré nám požičali čokolatieri a naši dvaja školitelia sa o nás neprestajne zaujímali. Mohli sme sa ich hocikedy niečo spýtať a samozrejme veľmi ochotne nám odpovedali, alebo pomohli. Samotnú výrobu čokolády sa však snažili nechať výhradne na nás, aby sme to nie len že videli, ale aby sme to i vyskúšali a naučili sa.

Čokolatieri boli naozaj milý a pokiaľ sme si už naozaj nevedeli dať rady, poskytli našej čokoláde “prvú pomoc”, ktorá ju vždy dala do tej správnej podoby.

Čo sa týka samotných foriem a čokolády, mali sme možnosť vyskúšať prácu s magnetickou, ale aj obyčajnou formou.

Ako prvé sme vyrábali bielu čokoládu, potom mliečnu, horkú a napokon nesmeli chýbať ani lízatká.

Všetky z týchto čokoládových zázrakov sme mali možnosť plniť rôznymi chutnými posýpkami ako sú napríklad oriešky. Pralinky sme plnili kávovým, pomarančovým alebo likérovým krémom, ktorý chutil úžasne. Je samozrejmé, že každý človek má iné chuťové poháriky a preto to nechali na nás. Ak sme nepoužili nejaký krém alebo sme používali iba jeden, nehnevali sa. Ako hovorím, nechávali to na nás. Ja som si však spravila z každého, aby som mala možnosť ochutnať všetko, čo sme mali na výber.

Čo ma veľmi prekvapilo, bola samotná výroba lízatiek. Tieto lízatká sa vyrábali naozaj jednoducho, čo ma až zaskočilo. Inak sa vyrábali rovnakým spôsobom, ako pralinky, až na vynechanie určitých krokov (ako napríklad plnenie praliniek).

Napokon sme si naše pralinky spolu s lízatkami mohli odniesť domov. Napriek tomu, že som to nepočítala, pralinky spolu s lízatkami sa nám akurát zmestili do obalu na okrúhlu tortu. V každom prípade tam 100 praliniek bolo určite. Takže sa nemusíte báť, pralinky určite ostanú, aj keď prídete domov. (Aj ja som si myslela, že si k tomu sadnem a za chvíľku to bude zjedené.)

Napokon by som chcela podotknúť, že takéto čokoládové pralinky sa nedajú porovnať s tými kupovanými. Tieto chutia oveľa lepšie a je cítiť i to, že to je úplne iná čokoláda.

V neposlednom rade sme samozrejme dostali i sľubovaný certifikát o tom, že sme absolvovali tento kurz. A možno sa raz stanem i ja čokolatierkou.

Škola šmyku

Asi každého človeka, ktorý má rád autá, fascinujú obrázky či videá, kde sa auto v daždi šmýka a neprevráti sa. A presne to som sa ja chcela naučiť a to nie len preto, že ma to fascinuje, ale aj preto, aby som predchádzala možnej havárií v prípade zlého počasia. To bol dôvod, prečo som navštívila školu šmyku – Compact, ktorú som našla na gifo.sk

Cena zahŕňa:

TEORETICKÁ ČASŤ:

Definovanie problémov a rizík pri riadení auta

Základy správneho sedenia a riadenia

Riešenie krízových situácií (krízové brzdenie)

PRAKTICKÁ ČASŤ:

Skupina účastníkov je obmedzená na max. 8 vozidiel, pre priamu kontrolu prevedenia jednotlivých cvikov, okamžitá spätná väzba, vysoká efektivita, priame rady a pomoc inštruktora

Kurz vedú profesionálne vyškolení inštruktori, ktorí zabezpečia maximálne bezpečný a nestresujúci priebeh. Záleží nám na tom, aby sa účastníci za volantom naozaj zlepšili a nadobudli nové zručnosti

Miesto zážitku:

Ja som školu šmyku absolvovala v Trenčíne. Ale môžete ju absolvovať taktiež v Prešove či v Rakúsku, v meste zvanom Pachfurth (neďaleko Bratislavy).

Podmienky:

Minimálny vek účastníka je 17 rokov. Tento účastník musí mať platný vodičský preukaz a na jazdu si ho taktiež musí priniesť spolu s občianskym preukazom. Jazdu si môžete vychutnať na vlastnom vozidle, poprípade môže firma za príplatok vybaviť požičanie auta ( v tomto prípade je potrebné dohodnúť sa s firmou 5 dní vopred).

Počasie + sezóna:

Kurz je možné absolvovať v ľubovoľnom mesiaci. Jazda nie je možná len pri extrémne zlom počasí.

Čo si na školu šmyku priniesť?

Na školu šmyku je potrebné si priniesť vodičský a občiansky preukaz. Zároveň je najlepšie jazdiť na vlastnom aute, takže ak je to možné i vlastné auto.

Viac informácií nájdete priamo na gifo.sk ( TU)

Osobná skúsenosť

Pocity pred začiatkom

Ak mám byť úprimná, svojmu autu plne dôverujem. Žiaľ, mojim vodičským schopnostiam už až tak nie a to i napriek tomu, že som ešte nikdy nehavarovala a ani nezažila žiadnu zrážku. Som typ človeka, ktorý v žiadnom prípade neprekračuje rýchlosť, dôkladne dodržuje predpisy a experimentovanie za volantom určite nie je pre mňa. Práve preto som sa rozhodla ísť na tento kurz, aby som videla, ako sa auto správa v krízovej situácií a aj keď sa človek v skutočnosti zachová inak, aby som mala aspoň akú-takú predstavu o tom, ako sa auto správa v krízových situáciach.

Zo začiatku som síce mala trocha pochybnosti, no plne dôverujem môjmu autu, čo bol aj dôvod, prečo som nebola nejak nervózna.

Praktická časť kurzu

Na praktickej časti som sa dozvedela veľa nových a zaujímavých informácií o tom, ako funguje auto i samotné ABS. Zároveň nám dal 6 rád, ako zistiť, či správne sedíme za volantom a tým predchádzať možným zraneniam pri havárií.

Teoretická časť kurzu

Pri teoretickej časti sme mali možnosť vyskúšať ABS v praxi. A to na suchom povrchu, mokrom , snehu ale aj ich kombinácií. Taktiež sme si precvičili vyhýbacie manévre a to, ako sa nedostať do šmyku.

Celkové zhodnotenie

Naozaj veľmi zaujímavý a poučný kurz, ktorý mi ukázal, ako sa správa auto a ako ho dostať pod kontrolu aj v krízových situáciách. Je samozrejmé, že reálna situácia je úplne iná a človek veľakrát zareaguje tak, akoby ho ani vo sne nenapadlo. Na tomto kurze sme však mali možnosť vidieť, že je jedno či je to staré alebo nové auto, každé sa správa na hraniciach ovládateľnosti rovnako. V každom prípade sme mali možnosť vyskúšať si, čo všetko dokáže naše auto a dozvedeli sme sa o ňom nové veci.

Na konci kurzu sme dostali certifikát na meno o absolvovaní kurzu, čo bolo naozaj veľmi príjemným prekvapením.

Inštruktor bol veľmi milý a sympatický. Neustále sa o nás staral a bol nám ochotný pomôcť a poradiť v hocičom.

Celkové zhodnotenie

Bolo veľmi príjemné sedieť za volantom a vidieť, ako sa správa auto. Zároveň som cítila, ako pracuje a získala ešte väčšiu dôveru, ako som doteraz mala. Určite je tento kurz veľmi užitočný a veľmi by som ho odporúčala najmä začínajúcim vodičom, ktorý ešte nevedia ako auto funguje alebo tým, ktorých to zaujalo a chcú sa o svojom aute dozvedieť viac.