Kurz varenia pre dvoch

Patríte k milovníkom varenia či pečenia? Potom vás nasledujúci článok určite zaujme. Pre začiatočníkov ale aj šikovných a skúsených kuchárov bol vytvorený kurz varenia, ktorý vás naučí rôzne tipy, triky a samozrejme vám dá aj návody, ako si pripraviť úžasné medzinárodné špeciality, no zároveň vám ponúka ochutnávku určitých krajín. A čo môže byť lepšie ako varenie? Predsa varenie vo dvojici. 

Cena zahŕňa

• Kurz varenia: 3-4 hodiny
• Šéfkuchár po celý čas k dispozícií
• Ingrediencie
• Požičanie kuchárskej zástery
• Recepty
• Fľaša kvalitného fancúzskeho vína za príplatok
• Množstvo zliav

Miesto zážitku

Varenie si môžete vychutnať v centre Bratislavy

Sezóna

Certifikát je možné využiť kedykoľvek

Podmienky

Minimálny vek účastníka je 12 rokov

Čo si na kurz priniesť?

Na kurz si stačí zobrať seba s partnerom a samozrejme s dobrou náladou a chuťou naučiť sa niečo nové

Osobná skúsenosť

Pocity pred začatím

Mojim partnerom sa stala moja mamina, ktorá ma toho veľa naučila, a tak som sa rozhodla, že ju aj ja niečím poteším. Na kurz sme išli plné elánu, aj keď sme sa trocha báli ako sa dostaneme na vopred určené miesto, nakoľko sme boli odkázané na MHD a v Bratislave sa veľmi nevyznáme. Po vystúpení s autobusu sme okamžite zbadali veľký nápis, ktorý nás už zaviedol na vopred určené miesto.

Ide sa na to

Ešte predtým, ako sme začali piecť, rozdelili sme sa do 2 menších skupiniek, aby nám pečenie (my sme si zvolili kurz pečenia) išlo rýchlejšie a stihli sme spraviť 3 zákusky počas 3 hodín. K dispozícií sme mali šéfkuchárku, ktorá nás naučila pracovať s novými strojmi a samozrejme nám diktovala postup ako si vytvoriť koláč. Počas celého kurzu sa o nás zaujímala, sledovala čo robíme a samozrejme nám v prípade potreby pomohla. Veľmi sa mi páčilo, že nás naučila aj nejaké triky. Pre mňa veľkou novinkou bolo spracovanie vanilkového struku ako aj to, že si vanilkový cukor môžem vytvoriť aj doma. Po tomto zistení si už určite nebudem kupovať vanilkové cukre. Netrvalo dlho a prvý koláč sme mali hotový. Len čo sme prvý koláč vložili do rúry, čakal nás druhý recept, ktorý bol o čosi ťažší. Aj s ním sme sa však popasovali a za tým nasledoval tretí recept, tentokrát išlo o CupCake-y. Treba však poznamenať, že nás šéfkuchárka nenaučila tieto koláče iba variť, ale o každom z nich nám povedala aj nejakú tu históriu či špecifikáciu, čo sa mi veľmi páčilo. Tieto CupCake-y boli pre mňa asi najťažším krokom, nakoľko sme ich už viackrát skúšali, no krém sa nám nikdy nepodaril a padol nám. Šéfkuchárka nám to samozrejme vysvetlila a aj nám poradila, čomu sa máme vyvarovať, ak chceme, aby naše koláče vyzerali vždy dokonale. Ich pečenie bolo asi najkratšie a zdobenie samozrejme najkrajšie. Na kurze sme sa naučili 3 druhy zdobenia, ktoré sú naozaj ľahké a aj tak nádherné. Osobne som s týmito CupCake-ami najspokojnejšia, nakoľko som sa na nich najviac naučila a predovšetkým zbožňujem zdobenie, ktoré som sa konečne mala možnosť naučiť.

Pocit po kurze

Žiaľ, tento bol nebol veľmi dobre dotiahnutý, a tak nám zo začiatku nemali dať do čoho naše koláče a CupCakey. Napokon sa však niekoľko krabíc našlo, vďaka čomu sme si mohli naše výtvory zobrať aj domov a pochváliť sa rodine. Pre istotu si však prineste nejaký ten box na potraviny, keby na to opäť zabudli.  Nakoľko bola električková zastávka iba zopár krokov, nemali sme problém koláče odniesť.

Celkové hodnotenie

Veľkou výhodou kurzu bolo to, že sa hneď vedľa konal ďalší kuchársky kurz, tentokrát však išlo o Španielsku kuchyňu s ktorou sme si dávali ochutnať naše výtvory. Mali sme tak možnosť ochutnať naše, ale aj ich jedlá. Tým, že sme robili v skupinách sme stihli oveľa viac a predovšetkým sme si tam vytvorili rodinnú atmosféru”. Žiaden stres, iba radosť z pečenia. Tipy a triky, ktoré nás na kurze naučili sú naozaj prospešné a určite ich v budúcnosti využijem. A čo sa týka drobného problému s krabicami, nič nie je dokonalé. Podstatné je, že sa to napokon vyriešilo, a tak sme si na zákuskoch mohli pochutnať aj doma.

Kurz floristiky

Zbožňujem kvety a nakoľko ich máme na záhrade naozaj veľa, túžila som vyskúšať si viazanie kvetov či tvorbu kytíc. Keď som však zistila, že sa takýto kurz dá naozaj absolvovať, bola som rada. A čo viac, kurz floristiky bolo možné absolvovať v každom mesiaci a takmer ľubovoľný víkend. V každom mesiaci je však ponúkaný inú kurz. Mňa však najviac zaujala letná kytica. 

Cena zahŕňa
1,0-1,5 h kurz 
Materiál na tvorbu kytice
Občerstvenie
Certifikát o absolvovaní kurzu
-10% VIP kartičku na celý sortiment kvetinovej školy

Miesto zážitku
Kurz je možné absolvovať v Bratislave

Počasie + sezóna
Kurzy prebiehajú celoročne, bez ohľadu na počasie

Podmienky
Kvetinová škola je vhodná pre každého, kto miluje kvety a prírodu. V prípade, že sa jedná o osobu mladšiu ako 15 rokov, potrebujú písomné potvrdenie od svojho zákonného zástupcu.

Čo si na kurz priniesť?
Na kurz prídite v pohodlnom oblečení, ktoré si môžete trocha ušpiniť. Samozrejme, dobrá nálada je základom. 

Niečo o kurze
Jedná sa o základný kurz floristiky, takže sa nemusíte báť, že to nezvládnete. Ide o veľmi jednoduché techniky, ktoré si vďaka kurzom osvojíte a budete ich môcť využívať aj vo svojom živote.

Osobná skúsenosť

Pocity pred kurzom
Nakoľko som od Bratislavy dosť ďaleko (60 km), musela som využiť verejnú dopravu na to, aby som sa na kurz dostala. Konkrétne som išla vlakom na hlavnú stanicu, a nakoľko Bratislavu vôbec nepoznám a v Šali nechodia električky a ani nič podobné, do dnešného dňa mám v tom mierny chaos. 

Veľmi ma potešilo, že sa môj kurz začínal až o 11:00, takže som si pokojne mohla pospať a samozrejme som sa nemusela nikam náhliť. Pre istotu som však išla skorším vlakom, aby som sa v prípade zablúdenia dokázala načas dostať na kurz. Čo sa však toho "zablúdenia" týka, spoje išli naozaj veľmi pekne a za pomoci jedného spoja (zo SAV) alebo 2 spojov (z hlavnej stanice) som sa dostala na zastávku. Veľkou výhodou bolo, že som z električky videla samotnú budovu, a tak som vedela, ktorým smerom sa mám vybrať. 

V konečnom dôsledku som však prišla na to, že je kurz situovaný blízko hlavnej stanice, čo by som dokázala prejsť aj pešo za cca 15-20 minút. Nakoľko však Bratislavu nepoznám až tak dobre, spoj mi naozaj vyhovoval. 

Kurz floristiky
Už pri príchode na mňa čakala veľká nádoba plná kvetov, ktoré som mohla použiť na tvorbu kytice. Veľmi sa mi páčilo, že sa jednalo o rozličné druhy kvetov, ktoré mali rôznu farbu aj veľkosť, čo mi zaručilo o čosi viac práce (a hlavne mi ujasnilo, ako si s takýmto problémom poradiť). Samotná inštruktorka bola naozaj veľmi milá a kyticu robila so mnou (obe sme mali vlastné kvety). Takže som sa mohla nechať inšpirovať, v prípade problémov mi vedela pomôcť a samozrejme som videla, ako by taká tvorba mala fungovať u pokročilého. 

Tvorba však bola naozaj voľná a aj keď som mala inštruktorku, na poradí či použití kvetov mi dávala všetok priestor. Takže som pri tvorbe kytice musela zapojiť všetku moju fantáziu, aby som vytvorila naozaj nádhernú a predovšetkým zladenú kyticu. 

Napokon mi prezradila ešte zopár fínt, ako si uľahčiť tvorbu, poprípade ako si zaručiť aby boli kvety bližšie pri sebe, ďalej od seba a samozrejme mi poradila, čo určite nerobiť. Po vytvorení sa ma však spýtala, či si ju ešte nechcem prerobiť alebo začať odznova. Nakoľko som však so svojim dielom bola spokojná, nechcela som experimentovať a tak som ju už zviazala. 

Napokon mi kyticu zabalila a mohla som si ju spolu s certifikátom odniesť domov. A nakoľko ma čakala ešte dlhá cesta domov, kvetom poskytla vodu, aby cestu prežili, čo bolo veľmi milé. 

Celkové zhodnotenie
Kurz floritisky, ktorý som si zakúpila na stránke adrop.sk bol naozaj úžasný. Zbožňujem kvety a takýto základný kurz ma naozaj inšpiroval, pomohol a predovšetkým poradil ako postupovať, keď budem chcieť robiť vlastné kytice z kvetín, ktoré máme na záhrade. Veľmi sa mi páčil samotný prístup inštruktorky a to, že kyticu robila súčasne so mnou. Napokon sa mi podarilo vytvoriť naozaj nádhernú kyticu, z ktorej mali u mňa doma všetci radosť. 

Kurz výroby čokolády

Ktorá žena by nemilovala čokoládu? Takmer každý človek miluje sladké a ak povieme “sladké”, myslíme tým čokoládu. Samozrejme, nebudem sa hrať na svätého. Aj ja mám na ňu slabosť. Aj to bol dôvod, prečo som sa rozhodla ísť na kurz výroby čokolády.

Cena zahŕňa:

školiteľa/čokolatiera

teoretickú časť kurzu

praktickú časť kurzu

potrebné ingrediencie

diplom o absolvovaní školenia

Miesto zážitku:

Kurz výroby čokolády je možné absolvovať v Bratislave

Podmienky zážitku:
Kurz sa vykonáva len pre minimálne 5 ľudí približne raz mesačne cez víkend (v sobotu).

Sezóna:

Nakoľko je celý kurz vykonávaný v samotnej čokoládovni, sezóna a ani počasie nemajú na kurz žiadny vplyv. Kurz sa vykonáva celoročne bez ohľadu na počasie.

Čo si na kurz priniesť?

Na kurz je potrebné priniesť len seba. Najlepšie je mať na sebe voľné a pohodlné oblečenie. Počas celého kurzu budete mať na seba plášť, takže sa nemusíte báť, že od čokolády budete až za ušami (odporúčam si ale vyhrnúť rukávy).

Osobná skúsenosť

Pocity pred začiatkom

Naozaj veľmi som sa na tento kurz tešila. Napriek tomu, že som nevedela presne, čo budeme vyrábať (čokoládu, pralinky, …) nevedela som sa dočkať. Predsa len milujem čokoládu a kto si môže povedať, že si vlastnoručne vyrobil čokoládu?

Teoretická časť kurzu

Teoretická časť kurzu trvala asi pol hodinku. Dozvedela som sa množstvo zaujímavých informácií o tom, ako sa spracováva kakaovník až do finálnej podoby a dokonca i to, prečo cena čokolády neprestajne stúpa, keď je zdanlivo nevyčerpateľná. Či to, prečo každá čokoláda chutí inak.

Praktická časť kurzu

Praktická časť kurzu bola ešte zaujímavejšia, ako samotná teória, ktorá ma veľmi zaujala. Tých pár hodín v čokoládovni mi ubehlo naozaj rýchlo a ani som sa nenazdala a čokoláda bola hotová (až nato, že to bolo až po niekoľkých hodinách).

Naučila som sa vyrábať čokoládu 3 spôsobmi, pričom jeden z nich je možné používať i doma, ak si chcete čokoládu vyrábať iba pre svoje vlastné potešenie.

Na kurze sme vyrábali 3 druhy praliniek + lízatká. Každý z nás mal svoje vlastné formy – ktoré nám požičali čokolatieri a naši dvaja školitelia sa o nás neprestajne zaujímali. Mohli sme sa ich hocikedy niečo spýtať a samozrejme veľmi ochotne nám odpovedali, alebo pomohli. Samotnú výrobu čokolády sa však snažili nechať výhradne na nás, aby sme to nie len že videli, ale aby sme to i vyskúšali a naučili sa.

Čokolatieri boli naozaj milý a pokiaľ sme si už naozaj nevedeli dať rady, poskytli našej čokoláde “prvú pomoc”, ktorá ju vždy dala do tej správnej podoby.

Čo sa týka samotných foriem a čokolády, mali sme možnosť vyskúšať prácu s magnetickou, ale aj obyčajnou formou.

Ako prvé sme vyrábali bielu čokoládu, potom mliečnu, horkú a napokon nesmeli chýbať ani lízatká.

Všetky z týchto čokoládových zázrakov sme mali možnosť plniť rôznymi chutnými posýpkami ako sú napríklad oriešky. Pralinky sme plnili kávovým, pomarančovým alebo likérovým krémom, ktorý chutil úžasne. Je samozrejmé, že každý človek má iné chuťové poháriky a preto to nechali na nás. Ak sme nepoužili nejaký krém alebo sme používali iba jeden, nehnevali sa. Ako hovorím, nechávali to na nás. Ja som si však spravila z každého, aby som mala možnosť ochutnať všetko, čo sme mali na výber.

Čo ma veľmi prekvapilo, bola samotná výroba lízatiek. Tieto lízatká sa vyrábali naozaj jednoducho, čo ma až zaskočilo. Inak sa vyrábali rovnakým spôsobom, ako pralinky, až na vynechanie určitých krokov (ako napríklad plnenie praliniek).

Napokon sme si naše pralinky spolu s lízatkami mohli odniesť domov. Napriek tomu, že som to nepočítala, pralinky spolu s lízatkami sa nám akurát zmestili do obalu na okrúhlu tortu. V každom prípade tam 100 praliniek bolo určite. Takže sa nemusíte báť, pralinky určite ostanú, aj keď prídete domov. (Aj ja som si myslela, že si k tomu sadnem a za chvíľku to bude zjedené.)

Napokon by som chcela podotknúť, že takéto čokoládové pralinky sa nedajú porovnať s tými kupovanými. Tieto chutia oveľa lepšie a je cítiť i to, že to je úplne iná čokoláda.

V neposlednom rade sme samozrejme dostali i sľubovaný certifikát o tom, že sme absolvovali tento kurz. A možno sa raz stanem i ja čokolatierkou.